45 minút
Suroviny na Kalifornský reliš ( rozpočet asi 4 poháre à 350 ml ):
600 g baklažánu (nakrájaného na kocky), 600 g červenej papriky (nakrájanej na kocky), 2 stredné póry (nakrájané na kocky), 250 ml bieleho vínneho octu, 1 zarovnaná KL horčičného semienka, 1 zarovnaná KL soli, ½ KL čierneho korenia, 1 zarovnaná KL sladkej papriky, 1 balenie Želírovacieho cukru Extra 2:1
Postup:
Do veľkého hrnca vložíme baklažán, papriku a pór. Pridáme ocot, semienka, soľ, korenie, papriku a Extra želírovací cukor. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
Mohlo by vás zaujímať
Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.
