Týmito potravinami posilníme zdravie detí!
O najrôznejších superpotravinách, ktoré by sme my mali doplniť do svojho jedálnička, aby sme boli zdravšie a krajšie počúvame veľmi často. Vieme však, aké potraviny zaradiť do jedálnička nášho dieťaťa, aby sme podporili jeho zdravie a zdravý vývoj? Rozhodne nepodceňme tieto:
Biely jogurt
Prírodný biely jogurt bez príchutí a farbív, bez cukru a sladidiel je skvelý základom pre mnoho detských jedál. Napomáha tráveniu, je skvelým zdrojom prospešných baktérií, bielkovín a vápnika – potrebné pre silné kosti a zuby.
Ako ho papať?
Ak naše dieťa odmieta biely jogurt, môžeme mu ho skombinovať s čerstvým alebo mrazeným ovocím, orechmi, ľanovými semiačkami, slnečnicovými, či tekvicovými semiačkami alebo kvalitným kakaom. Ak považujeme takýto dezert za nevyhnutné osladiť, môžeme pridať lyžičku medu, ale pozor, je to silný alergén, nedávajme ho deťom mladším ako tri roky. Skvele funguje aj na zjemnenie, keď pridáme dve lyžice jogurtu do rizota, k cestovinám alebo len tak zamiešame s chutnou zeleninkou.
Avokádo
Nepatrí síce k lacnému ovociu, ale rozhodne za to stojí. Je to totiž jediný druh ovocia, ktorý obsahuje mononenasýtené „dobré“ tuky, ktoré majú schopnosť znížiť „zlý“ LDL cholesterol, škodiaci srdcu. Je tiež bohatým zdrojom rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha s trávením a predchádza zápche. Avokádo je plné vitamínu E – silného bojovníka proti rakovine.
Ako ho papať?
Veľmi chutné je ako nátierka guacamole – v kombinácii s paradajkami, cesnakom, korením, citrónovou šťavou, prípadne aj petržlenovou vňaťou, ale môžeme ho deťom ponúknuť aj roztlačené a rozmiešané s bielym jogurtom a citrónovou šťavou ako dip k surovej zelenine, či pečivu.
Čučoriedky
Tieto tmavé bobuľky sú nabité vitamínmi, minerálmi, antioxdantmi, pomáhajú znížiť cholesterol, vyostriť pamäť a bojujú proti niektorým druhom rakoviny.
Ako ich papať?
Deti ich zbožňujú v mrazenom stave ako letnú pochúťku, ktorou môžeme spestriť akýkoľvek olovrant, ale skvelé sú aj samé. Môžeme z nich urobiť aj plnky do palaciniek alebo lievancov, zaujímavé je čučoriedkové pyré s ovsenými vločkami. Tie sú tiež veľmi cennou potravinou pre deti, vhodné sú najmä ako raňajky – krátko povarené v mlieku alebo v nevarenom stave, len napučané a ochutené čerstvým ovocím.
A ešte jeden typ k čučoriedkam z domácej kuchyne: rozmixujeme, môžeme pridať aj iné bobuľoviny, ak máme čerstvé a masu nalejeme do formičiek na nanuky. Vždy do jednej polovice zamiešam aj biely jogurt. Dáme zamraziť a na druhý deň máme jedinečné a zdravé osvieženie, ktoré bude zaručene chutiť v horúcich dňoch nielen našim deťom, ale i nám. Také zdravé nekúpite v žiadnom obchode!
Sladké zemiaky – batáty
Nahraďme naše klasické zemiaky sladkými zemiakmi. Batáty, napriek tomu, že majú nelichotivý názov, sú omnoho zdravšie ako u nás bežne používané zemiaky. Obsahujú množstvo vitamínov B, C a E, vápnik, draslík a železo. Sú tiež bohaté na komplexné sacharidy a vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie.
Ako ich papať?
Varené – pečené, podľa chuti, podobne ako naše. Ich výhodou je, že môžu byť pre deti príjemnejšie – sladšia chuť dokáže vylepšiť niektoré jedlá, ktoré majú sklony byť kyslé, napríklad paradajková omáčka na cestoviny. Stačí pridať pár kusov týchto zemiačikov, nakrájať ich na kocky alebo roztlačiť a máte o dobrého jedáka postarané.
-sz-
