Málo mlieka deťom škodí, priveľa tiež! Aká je správna dávka mlieka?
Kedysi sa tvrdilo, že bez mlieka sa nedá ani žiť, možnože si pamätáte na tú reklamu z oných čias, ktorá hovorila, že mlieko je liek. Na druhej strane nie je to tak dávno, čo sa ozvali hlasy, ktoré hovorili proti častej konzumácii mlieka. Vraj zahlieňuje, spôsobuje tráviace problémy a podobne. Kde je teda pravda? Koľko ho potrebujú naše deti? Núkať im ho, či radšej ani nie? Koľko je tá správna dávka mlieka?
Dve šálky
Najnovšie informácie hovoria o tom, že optimálne množstvo kravského mlieka pre batoľatá sú dve šálky – o nič menej, ale ani o nič viac. Priveľmi málo kravského mlieka môže viesť k nedostatku vitamínu D, ale priveľa zase môže nebezpečne znížiť hladinu železa – kvôli nízkej vstrebateľnosti železa obsiahnutom v mlieku. Vitamín D a železo sú dve z najdôležitejších živín, ktoré súvisia s príjmom kravského mlieka. Vedci realizovali štúdiu, počas ktorej sledovali hladiny týchto živín u viac ako 1300 detí vo veku medzi jedným rokom a piatimi a ich súvislosť s konzumáciou mlieka.
Nejasné odporúčania
Doktor Jonathon Maguire, pediater z Nemocnice svätého Michala v kanadskom Toronte podľa denníka Daily Mail na margo tohto výskumu uviedol: „Nedostatok vitamínu D u detí súvisí so zdravotnými problémami kostí a nedostatok železa zase s anémiou a oneskorením v kognitívnom vývoji. Začali sme skúmať túto otázku, pretože profesionálne odporúčania týkajúce sa konzumácie mlieka sú nejasné a lekári i rodičia hľadajú odpovede. Je dôležité vedieť odpoveď na otázky rodičov o optimálnom príjme kravského mlieka, aby nedochádzalo k potenciálne závažným komplikáciám, spôsobeným nedostatkom vitamínu D a malými zásobami železa.“
Déčko a železo
Deti, ktoré pijú každodenne väčšie množstvá kravského mlieka – viac ako pol litra – majú vyššiu hladinu vitamínu D, ale nižšiu zásobu železa. Dve šálky mlieka denne pritom stačia na udržanie potrebnej hladiny vitamínu D pre väčšinu detí a zároveň nepôsobia negatívne na zásoby železa. Keď deťom dáme viac ako dve šálky mlieka denne, dochádza k zníženiu zásob železa, a žiaden extra prínos pre vitamín D to nemá.
Mohlo by vás zaujímať
Odborníci tiež zistili, že nielen deti, ktoré majú svetlú pokožku môžu trpieť anémiou – teda akútnym nedostatkom železa. Ani deti s tmavšou pigmentáciou pokožky nemusia mať dostatok vitamínu D, a to špeciálne v zimných mesiacoch. Existujú však vhodnejšie spôsoby ako doplniť vitamín D ako je nadmerná konzumácia mlieka. Také, ktoré neohrozujú zachovanie zásob nielen pre deti potrebného železa.
Do roka bez kravského
U nás anémiou trpí približne 15 percent detí do troch rokov. Deti, ktoré sú dojčené materským mliekom majú väčšiu výhodu. Toto mliečko obsahuje viac železa, ale i tu sa jeho obsah postupne znižuje. Preto je po pol roku života dieťaťa dôležitý prechod na prikrmovanie mäsom a zeleninou. Podľa mnohých odborníkov je optimálne vynechanie kravského mlieka kvôli nízkej vstrebateľnosti železa až do prvého roku života. V ideálnom prípade dokonca až do troch rokov veku dieťaťa.
