Nechváľme pred deťmi vlastnosti zeleniny: Budú ju jesť radšej!
Dostať do dieťaťa zeleninu je niekedy problém väčší ako spasiť svet. Kým prvé zeleninové príkrmy detičky zväčša obľubujú, v škôlkarskom období u mnohých dôjde k opačnému problému. Zeleninu ani za svet. Niekedy ju vycítia, aj keď ju rozmixujete a zamaskujete v inom jedle. Ako teda dokázať, aby ju dieťa zjedlo?
Opačná reakcia
Najnovšie poznatky hovoria, že deti v predškolskom veku, teda od troch do päť rokov majú problém konzumovať zeleninu aj preto, že o nej hovoríme v superlatívoch. Zelenina je zdravá, má množstvo vitamínov, vďaka ktorým budú zdravšie a silnejšie, múdrejšie a krajšie a čo ja viem ešte čo všetko im navravíme. Takéto vychvaľovanie jedného jedla pred iným môže spôsobiť u detí vzdor a nechuť práve voči odvšadiaľ chválenému.
Zdravé nebude chutné
Druhým dôvodom je fakt, že potraviny, o ktorých hovoríme, že sú veľmi zdravé a podobne evokujú u detí pocit, že keď sú také úžasné, nebudú chutné. Že jednoducho kvôli týmto vlastnostiam je obetovaná chuť. Niektorí odborníci preto navrhujú, aby sme deťom až tak neprízvukovali, čo je zdravé a čo nie, teda neinformovali ich o tom, čo chceme ponúkanou stravou u nich dosiahnuť. Vraj tak by si samotné vybrali cestu zeleniny a ovocia – chutných šťavnatých a často aj sladkých plodín.
Zakázané ovocie
Takže, ak by sme deťom neustále neprízvukovali, že musia jesť to a to, aby boli zdravé, šikovné, múdre, pekné, je omnoho väčšia pravdepodobnosť, že si samy nájdu cestu k tomu, čo je zdravé. Nakoniec, zakázané ovocie chutí najlepšie a možno aj práve preto sú fastfoodové reštaurácie plné detí. Niekedy aj mladších ako tri roky, ktoré si pochutnávajú na vyslovene nezdravých pokrmoch.
Vyzdvihnime chuť
Keď si uvedomíme ako charakterizujeme jedlá, príde na to, o čom to je. O jedlách hovoríme v dvoch kategóriách. Buď ako o chutných alebo ako o zdravých. Z toho jasne a logicky vyplýva, že zdravé nie sú chutné. A toto podsúvame do podvedomia deťom už od malička. Skúsme teda viac vyzdvihovať chuť aj v prípade zdravých jedál. Minimalizujme informácie o ich vynikajúcich vlastnostiach v rámci podpory zdravia a vývoja.
Presýtení snahami o zdraví životný štýl?
Negatívne postoje voči tomu, čo je označované ako zdravé pretrvávajú aj v období dospievania. Je dokázané, že deti vo veku deväť až jedenásť rokov uprednostňujú pitie nápojov označovaných ako novinky, pred nápojmi, ktoré sú označené ako zdravé novinky. Je to do istej miery revolta voči zdravému svetu, ktorý chce na ne siahnuť. Reakcia na upozorňovania z každej strany na to, aby sa zdravo stravovali. O niečo staršie generácie, ktoré vyrastali bez vedomia toho, čo je zdravé a čo nie naopak, väčšinovo uprednostňujú výrobky označené ako zdravé a prejavujú o ne záujem. Dnešné deti, vyrastajúce vo svete, kde do nich od narodenia hudieme, čo je zdravé a že sa musia stravovať zdravo, to vnímajú inak. Ak budeme na ne menej tlačiť – ale samozrejme, neupustíme od pravidiel, môže to mať úspech a cieľ, ktorý vlastne chceme dosiahnuť.
-sz-
