Vyvážené raňajky

Aké zloženie by mali mať správne vyvážené raňajky?

Vyvážené raňajky

Odpovedá Karolína Hlavatá, nutričná špecialistka a dietologička Endokrinologického ústavu v Prahe:

Správne zložené raňajky obsahujú sacharidy, ktoré dodajú telu energiu, bielkoviny, ktoré dobre zasýtia a ktoré organizmus nevyhnutne potrebuje na správne fungovanie a samozrejme dostatok tekutín. Vhodným zdrojom sacharidov sú najmä celozrnné obilniny, ktoré poskytujú tiež cennú vlákninu, vitamíny a minerálne látky. Kvalitné bielkoviny sa nachádzajú hlavne v mlieku, mliečnych výrobkoch, syroch, vajciach. Z rastlinných zdrojov sú to strukoviny, medzi ktorými vyniká z hľadiska obsahu bielkovín sója a sójové výrobky. Veľmi vhodné je doplniť raňajky kúskom zeleniny alebo ovocia.