Arabský hummus

Doba prípravy 135 minútNáročnosť

Suroviny na arabský hummus:

1/2 kg cíceru, 4 lyžičky sezamovej omáčky (tahini), 2-3 lyžičky soli, rímska rasca (jeera), 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžica olivového oleja, citrón

Arabský hummus

Postup:

Cícer cez noc namočíme. Varíme do mäkka (1,5 – 2 hodiny). Keď je uvarený, rozmixujeme a dochutíme soľou, rímskou rascou, roztlačeným cesnakom, olivovým olejom, citrónom a sezamovou pastou. Podávame s arabským chlebom. zdroj: chefparade