60 minút
Božské Izidor košíčky, sú košíčky ktoré sa topia v ústach. Majú naozaj priam nebeskú chuť. U nás doma sa týchto koláčikov nevieme dojesť! Tento recept je určený pre všetkých milovníkov známeho koláčika Opitého Izidora. Tak neváhajte a vyskúšajte ich 🙂
Suroviny na Božské Izidor košíčky:
Cesto: 400 g hladkej múky, 200 g práškového cukru, 1 vajce, 140 g mletých vlašských orechov, 2 lyžice kakaa, 250 g masla, na špičku noža mletej škorice, kôra a šťava z 1 citróna, formičky – košíčky
Orechová plnka: 300 g mletých vlašských orechov, 100 g práškového cukru, 1 vrecúško vanilkového cukru, 1 dcl rumu
Kakaový krém: 3 vajcia, 150 g hnedého cukru hnedého, 1 vanilkový cukor, 300 g masla, 2 lyžice kakaa
Poleva: 200 g čokolády na varenie, 100 g stuženého tuku
Ríbezľová marmeláda
Postup:
Najskôr upečieme košíčky: zmiešame ingrediencie na cesto, spracujeme a plníme malé formičky košíčkov. Pečieme na 175 °C. Upečené a vychladnuté košíčky potrieme marmeládou a navŕšime orechovú plnku.Na kakaový krém ušľaháme vajcia spolu s cukrami nad parou do zhustnutia. Necháme vychladnúť a potom zašľaháme maslo a kakao. Košíčky zdobíme vreckom naplneným krémom a stuhnuté z chladničky ich máčame v čokoládovej poleve. Nemusíme však namáčať. Podávať sa môžu aj bez polevy. Pre efekt posypeme drobnými perličkami.
