Bryndzové vyprážané guličky

Doba prípravy 15 minútNáročnosť

Suroviny:
zemiaky, parmezán, strúhanka, 250g uvarených zemiakov, 160g bryndze, 40g strúhaného parmezánu, 2PL hladkej múky, 1 vajíčko,soľ a korenie

Bryndzové vyprážané guličky

Postup:
Uvarené zemiaky postrúhame na jemno do väčšej misy, pridáme bryndzu, múku, vajíčko, parmezán, soľ a korenie a vypracujeme cesto. Z cesta vypracujeme valec a z valca odrežeme kúsky, z ktorých formujeme guľky. Tieto potom vyprážame v rastlinnom oleji do zlatista. Podávame napríklad s cherry paradajkami alebo hroznom.
Vyprážané bryndzové guľky sa hodia na party, kde ponúkate najmä pochúťky, ktoré sa dajú jesť rukami – tzv. fingerfood.