Dusený karfiol na indický spôsob

Doba prípravy 35 minútNáročnosť

Suroviny na Dusený karfiol na indický spôsob ( rozpočet pre 2 osoby ):

1 ks menší karfiol, 1 ks cibule, 1/4 ČL kurkumy, 1/4 ČL drvenej rímskej rasce, soľ, voda podľa potreby, 1/4 ČL garam masala, 1 dcl kokosového mlieka, 2 strúčiky cesnaku, 1 ČL hrašky na zahustenie, olivový olej

Postup:

Na olivovom oleji opražíme kurkumu a rímsku rascu, pridáme cibuľu. Opražíme. Pridáme očistené ružičky karfiolu, premiešame, podlejeme trochou vody a necháme dusiť. Pred koncom pridáme korenie garam masala a všetko zalejeme kokosovým mliekom. Na záver pridáme cesnak a všetko zahustíme hraškou. Zmes môžeme podávať samotnú alebo napríklad ňou naplniť placky chapaty alebo výborne sa hodí aj chrumkavý chlieb.

Sledujte nás aj na sociálnych sieťach