Hruškovo – mandľový tart

Doba prípravy 90 minútNáročnosť

Suroviny na hruškovo – mandľový tart:

  • 240 g hladkej múky
  • 1 žĺtko
  • 50 g krupicového cukru
  • 150 g studeného masla
  • 100 g mandľových plátkov
  • 3 vajíčka
  • 1 PL hladkej múky
  • 100 g mäkkého masla
  • 100 g krupicového cukru
  • 2 PL Karpatského KB Hruška
Hruškovo – mandľový tart
Autorka receptu a FOTO @stvoryzkuchyne

Postup:

Ako prvé si pripravíme základ pre tart. Do misky vložíme múku, cukor, žĺtko a na malé kocky nakrájané studené maslo. Hnietením vypracujeme cesto. Preložíme na dosku a miesime, pokiaľ cesto nie je kompaktné a prestane sa drobiť. Cesto rozvaľkáme medzi papiermi na pečenie a premiestnime do tortovej formy s priemerom cca 20 cm. Vložíme do chladničky na cca 30 minút.

Do kastrólika si dáme vodu a cukor a necháme zahrievať, pokiaľ sa nám cukor nerozpustí. Hrušky si nakrájame na štvrťky a odstránime jadierka. Keď je cukor rozpustený, hrušky hodíme do vody, pridáme Karpatské KB Hruška, škoricu a varíme. Keď sú hrušky mäkšie, ale nie úplne uvarené, kastrólik odstavíme a necháme hrušky v náleve chladnúť.

Tart si popicháme vidličkou, vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov a pečieme cca 20 minút. Vyberieme a necháme chladnúť.

Mohlo by vás zaujímať

Čokoládovo-banánový koláčik

90 minútSuroviny na čokoládovo-banánový koláčik ( rozpočet na 12 rezov ): Banánové Cesto: 3 vajíčka, 1 ČL prášku do pečiva, 110 g hladkej múky, 150 g… Čítaj ďaľej

V miske si vymixujeme mäkké maslo a cukor. Pridáme vajíčka a namleté mandle. Na záver pridáme Karpatské KB Hruška.

Mandľovú zmes si vylejeme do tartového korpsusu. Každú štvrťku hrušky ešte rozrežeme na dve časti a uložíme na mandľovú zmes do kruhu.

Hruškovo – mandľový tart pečieme v rúre vyhriatej na 190 sutpňov cca 30 – 40 minút. V strede pečenia tart prikryjeme alobalom, nech vrch nezhorí ale pritom sa tart poriadne prepečie. Necháme vychladnúť a podávame posypané práškovým cukrom alebo s kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Prajeme vám dobrú chuť ! 

Viac zaujímavých receptov nájdete na www.karpatskebrandy.sk

Sledujte nás aj na sociálnych sieťach