40 minút
Suroviny na jahodový džem s octom balsamico (vystačí na asi 6 pohárov á 200 ml):
- 1 kg jahôd (očistených a rozmixovaných)
- 1 zarovnaná KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
- ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
- 500 g cukru
- 3 PL krémového octu balsamico
Postup:
Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody. Pridáme kyselinu a ½ balíčka Pektínu zmiešaného s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
Odoberieme prípadnú penu, prilejeme ocot balsamico a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre dôkladne uzatvoríme viečkom, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.
Tip:
Výborne sa hodí k jemným syrom a krekerom či toastom.
: 1 kg jahôd (očistených a rozmixovaných)){kind=link}
