Flámska špargľa

Doba prípravy 25 minútNáročnosť

Flámska špargľa – suroviny:

0,5 kg špargľa, 25 g citrón ( citrónová šťava ), 10 g cukor, 150 g maslo, 25 g petržlenová vňaťka, 5 ks vajcia, soľ, korenie

Postup:

Zelenú špargľu uvaríme v osolenej vode s pridaním cukru, citrónu  alebo naparíme asi 5 minút v parnej rúre. Vopred uvarené nadrobno nakrájané vajcia dochutíme soľou a čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou a doplníme maslom. Všetko spolu krátko prehrejeme, kým sa maslo nespojí s vajíčkom. Dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou.

Sledujte nás aj na sociálnych sieťach