60 minút
Suroviny na recept Plnená cukínka:
2 guľaté cukínky, 200 g pohánky, soľ, 1 vajíčko, trocha chili, 2 lístky šalvie, parmezán, pohánková múka, kokosový tuk,
Postup:
Cukínu zoberieme a zrežeme vršok. Vydlabeme dužinu. Pohánku uvaríme a pridáme k nej vydlabanú cukínovú dužinu. Pridáme vajíčko, trocha chili, posekanú šalviu, trocha pokrájaného parmezánu, ktorý vmiešame do zmesi. Ak by sa vám zmes zdala riedka, zahustíte ju trochou pohánkovej múky. Zmesou naplníme cukínu, všetko prikryjem skrojeným cukínovým vrškom a dáme do zapekacej misky vymazanej kokosovým tukom. Pečieme pri 200 ºC asi 15 minút.
Autor: Henrieta Peškovičová
Foto: Daša Šimeková
