Tofu so zeleninou

Suroviny (rozpočet na 4 porcie ):

600 g tofu, zmes korenia podľa chuti (napr. hotová marináda na mäso), 400 g zeleniny (baklažán, cuketa, cesnak, cibuľa, žltá paprika), 40 g sušených paradajok, 1 dl olivového oleja, čerstvé bylinky

Tofu so zeleninou

Postup:

Tofu naložíme do zmesi korenia a byliniek [1]. Zeleninu nakrájame na plátky alebo kocky. Opečieme na olivovom oleji. Dochutíme provensálskym korením a nakrájanými sušenými paradajkami. Tofu [2] opečieme a opečený položíme na grilovanú zeleninu.