Kačica s marhuľovou plnkou

Doba prípravy 90 minútNáročnosť

Kačica s marhuľovou plnkou – suroviny:

1 kačica – približne 1,5 kg, soľ, mleté biele korenie, 1 žemľa, 1 vajce, 1/8 l mlieka, 250 g sušených marhúľ, trochu mletej škorice, 1/2 l vývaru, 2 lyžičky maizeny, 1 lyžica sekaných mandlí

Postup:

Kačicu opláchneme, osušíme, posolíme a okoreníme. Žemľu nakrájame na kocky a jemne navlhčíme mliekom. Marhule nakrájame na kocky, zmiešame so žemľou, vajcom a ochutíme škoricou. Plnkou kačicu naplníme, uzavrieme špajdľami a zašijeme. Kačicu položíme na pekáč, dáme do horúcej rúry, občas polievame vývarom. Maizenu rozhabarkujeme v prebytočnom vývare alebo vo vode. Zmiešame s výpekom, necháme prejsť varom a ochutíme. Mandle nasekáme na plátky, ktoré zľahka opražíme a pred podávaním nimi kačicu posypeme.

Sledujte nás aj na sociálnych sieťach