Že k raňajkám nepotrebujete pečivo? Súhlasíme! Priamo pre vás sme vyladili avokádový recept na celkom bezlepkové raňajky. Pečeného avokáda se nebojte. V rúre krásne povolí a bude jemné a vláčne.
Suroviny na pečené avokádo s vajíčkom:
1 zrelé avokádo, 2 vajcia, 60 g Olomouckých tvarůžkov (Venčeky), 2 lyžice sušených nakladaných paradajok
Postup:
Avokádo pozdĺžne rozkrojte na polovicu, rozlúpnite a vyberte kôstku. Pomocou lyžice vyberte trocha dužiny zo stredu – potrebujete zväčšiť jamku od kôstky, aby sa do nej zmestilo vajíčko.
Postupne obe vajcia rozklepnite a každé opatrne vlejte do zväčšeného stredu jednej avokádovej polovice. Do každej polovice rozdeľte paradajky. Posypte tvarůžkami pokrájanými nadrobno a dajte na 15 minút zapiecť do vyhriatej rúry na 200 °C.
Tip:
K týmto raňajkám si pripravte zelené domáce smoothie. Do mixéra dajte dve jablká, jednu šalátovú uhorku, hrušku, avokádo a menšiu polovicu banána. Prilejte šťavu z jednej limetky a rozmixujte dohladka. Podľa potreby môžete pridať vodu.