45 minútEnergia: 767 kcal.
Kurča na paprike s broskyňami je vynikajúci recept.
Suroviny na kurča na paprike s broskyňami:
1 kurča, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, olej, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžica sójovej omáčky, 1 konzerva zaváraných broskýň, 1/8l vývaru, 30 g hrozienok, 6 lyžíc portského vína, 2 lyžice škrobovej múčky, 1/4 l kyslej smotany, 2 lyžice mandľových úlomkov, 1 lyžica masla.
Postup:
Kurča rozporcujeme a poukladáme do pekáča. Zmiešame soľ, koreniny, olej a sójovú omáčku. Zmesou potrieme mäso a pečieme v rozohriatej rúre. Kompótovú šťavu zlejeme a zmiešame ju s vývarom. Všetko prilejeme k mäsu. Broskyne pokrájame na kúsky, hrozienka namočíme do portského vína, škrobovú múčku vmiešame do smotany a mandle opražíme na masle dozlatista.
Mohlo by vás zaujímať
Mäso po upečení vyberieme a výpek zjemníme smotanou. Prevaríme. Pridáme hrozienka s vínom, broskyne a znova prevaríme. Dochutíme. Upečené mäso omáčkou prelejeme a napokon posypeme opraženými mandľami.
