30 minútEnergia: 440 kcal.
Vyskúšajte limetkové muffiny s makom. Prekvapia vás s jemnými citrusovými tónmi.
Suroviny na limetkové muffiny s makom (rozpočet na 12 ks):
Na cesto: 200 g zmäknutého masla alebo margarínu, 100 g cukru, 2 balíčky vanilínového cukru, 1 vajce, 300 g hladkej múky, 3 zarovnané KL kypriaceho prášku do pečiva, 75 ml smotany na šľahanie, kôra a šťava z 1 chemicky neošetrenej limetky, 250 g mletého maku, 100 ml mlieka
Na polevu: 150 g práškového cukru, šťava z 1 limetky
Na ozdobu: 1 balenie Guľôčok strieborných/bielych
Ešte potrebujeme: formu na muffiny, 12 papierových košíčkov, štetec
Postup:
Na prípravu cesta ušľaháme dohladka maslo alebo margarín elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni. Postupne vmiešame cukor, vanilínový cukor a vajce a vyšľaháme do peny. Múku a kypriaci prášok zmiešame a postupne po dávkach striedavo so smotanou vmiešame do peny. Cesto rozdelíme na dve časti. Do jednej polovice cesta zašľaháme kôru z limetky a limetkovú šťavu, do druhej polovice cesta zašľaháme mletý mak a mlieko. Makové cesto naplníme do košíčkov a uhladíme, nanesieme limetkové cesto, formu vložíme do rúry a pečieme.
- Elektrická rúra: 180 °C
- Teplovzdušná rúra: 160 °C
- Plynová rúra: stupeň 2 – 3
- Doba pečenia: asi 25 minút
- Celkový čas prípravy: asi 30 minút
Muffiny po upečení necháme vychladnúť na kuchynskej mriežke. Na prípravu polevy miešame práškový cukor s limetkovou šťavou asi 3 minúty a pomocou štetca potrieme povrch muffinov. Limetkové muffiny s makom ihneď ozdobíme striebornými a bielymi guľôčkami.
Mohlo by vás zaujímať
Nutričné hodnoty:
| na porciu / kus | na 100 g / ml | |
| Energia | 1842 kJ / 440 kcal | 1616 kJ / 386 kcal |
| Tuky | 26,01 g | 22,82 g |
| Sacharidy | 35,73 g | 31,34 g |
| Bielkoviny | 8,28 g | 7,26 g |
