15 minút
Malinová pena Chevalier – suroviny:
4 polievkové lyžice cukru, 400 g čerstvých malín, 2 polievkové lyžice masla, citrónová šťava, vanilka, mäta, silný malinový sirup, vyšľahaná smotana, čokoláda, 1 šálka malinovej šťavy
Postup:
V panvici nechajte rozpustiť cukor, pridajte maslo a za stáleho miešania nechajte zhnednúť. Prilejte malinový sirup, šťavu a zahrievajte, kým nezhustne. Pridajte čerstvé maliny, citrónovú šťavu a vanilku, nechajte vychladnúť. Pred podávaním vložte zmes do dezertných pohárov, pridajte vanilku, vyšľahanú smotanu a ozdobte nastrúhanou čokoládou.