15 minút
Nátierka z pečeného baklažánu a syra – suroviny:
120 g strúhaného syra, 1 väčší baklažán, 150 g vareného cíceru, 2 PL tahini (sezamová pasta), šťava z polovice citróna, soľ, čierne korenie, 1 ČL mletého rascovca rímskeho
Postup:
Baklažán pozdĺžne prepolíme a upečieme v rúre do mäkka. Po vychladnutí vnútro vydlabeme, zmiešame s ostatnými surovinami a zmixujeme pomocou ponorného mixéru. Podávame so surovou zeleninou alebo ako nátierku k pečivu.