30 minút
Palacinky so šampiňónmi sú dobrou voľbou pre slaný druh palaciniek.
Suroviny na zapečené palacinky so šampiňónmi:
4 vajcia, 500 ml mlieka, 150g hladkej múky, soľ, 1/2 lyžičky prášku do pečiva, olej, 50 g masla, 300 g šampiňónov, 2 cibule, 2 vajcia, 2 dl smotany
Postup:
Žĺtky oddelíme od bielkov, z bielkov vyšľaháme sneh. Žĺtka rozšľaháme s mliekom, osolíme a metličkou vmiešame múku s práškom do pečiva. Pridáme sneh a z cesta upečieme osem palaciniek. Cibuľu nakrájame na drobno a speníme na masle. Pridáme šampiňóny, podusíme, zahustíme ich vajíčkami a osolíme.
Mohlo by vás zaujímať
Palacinky naplníme zmesou, stočíme ich a vložíme do vymastenej formy. Pečieme pri 200°C asi 5 minút. Polejeme ich smotanou a znova zapečieme.
