Pečený losos s restovanými zemiakmi, dusenou brokolicou

Doba prípravy 30 minútNáročnosť

Suroviny na pečený losos s restovanými zemiakmi, dusenou brokolicou (rozpočet na 4 porcie):

600 g losos, hrubozrnné korenie  na ryby  s citrónom, 400 g zemiaky, 200 g brokolica, tatárska omáčka s chrenom a paradajkami, 1 ks limetka

Pečený losos s restovanými zemiakmi

Postup:

Lososa očistíme a nakrájame na porcie. Osolíme, okoreníme hrubozrnným korením a ugrilujeme. Zemiaky nakrájame na hrubšie plátky (môžeme pred restovaním ľahko povariť), osolíme, okoreníme a na panvici s troškou olivového oleja opražíme. Brokolicu rozoberieme a krátko povaríme v slanej vode. Na tanier naukladáme restované zemiaky, položíme steak lososa, varenú brokolicu a dozdobíme tatárskou omáčku chrenom a paradajkami. Nakoniec pridáme limetku a štipku čerstvých byliniek.

Mohlo by vás zaujímať

Losos v bylinkovom obale

35 minútSuroviny na losos v bylinkovom obale( rozpočet na 6 porcií ): losos, soľ, hladká múka, bielky, trocha mlieka, zmes čerstvých byliniek – odporúča sa kôpor,… Čítaj ďaľej

Pečený losos s restovanými zemiakmi, dusenou brokolicou môžeme podávať.

Sledujte nás aj na sociálnych sieťach