25 minút
Pórová krémová polievka so zemiakmi – suroviny (rozpočet pre 4 osoby):
200 g póru, 40 g masla, 160 g zemiakov, 5 dl zeleninového vývaru, 1 dl kyslej smotany, muškátový oriešok, mleté čierne korenie
Postup:
Pór pokrájame na kolieska, zemiaky pokrájame na kocky a spolu s pórom dusíme na rozohriatom masle. Počas dusenia osolíme, okoreníme a podlejeme časťou vývaru. Časť uvarenej zeleniny odložíme, zbytok rozmixujeme, zalejeme zvyšným vývarom, zahustíme smotanou, okoreníme muškátovým orieškom a pri miernej teplote niekoľko minút povaríme. Odloženú zeleninu vložíme späť do polievky a podávame.
