25 minút
Suroviny na domáce cestoviny s omáčkou pesto:
250g hladkej múky (alebo Farina per pasta), 5 žĺtkov, 2 – 3 kávové lyžičky olivového oleja, voda podľa potreby
Suroviny na pesto: 1 zväzok bazalky, 20 g píniových orieškov, 100 ml olivového oleja, 40 g nastrúhaného parmezánu, soľ, dva strúčiky cesnaku
Postup:
Z jednotlivých surovín vypracujte tuhšie cesto, ktoré mieste asi 5 minút. Vyvaľkajte pomocou valčeka alebo strojčeka na cestoviny na tenko. Vykrajujte rôzne tvary.
Postup pesto: Všetky suroviny rozdrvte v mažiari na jemnú pastu, dochuťte soľou a čiernym korením. Môže sa pripravovať aj v mixéri, ale nie je to ono.