60 minút
Chrumkavé slané sušienky so semienkami
Suroviny na slané sušienky:
Na cesto: 150 g celozrnnej múky, 150 g hladkej múky, 1 balíček sušeného droždia, 1 zarovnaná KL soli, ½ KL sladkej papriky, štipka korenia, 50 g zmäknutého margarínu, 150 g strúhaného tvrdého syra, 180 ml teplej vody
Na potretie a posypanie: 50 ml vody, makové, sezamové a ľanové semienka, hrubá soľ
Ešte potrebujeme: 2 plechy na pečenie (30 x 40 cm)
Postup:
Na prípravu cesta v mise zmiešame obe múky s droždím, soľou, paprikou a čiernym korením. Pridáme margarín, syr a vodu a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zaprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme asi 45 minút na teplom mieste kysnúť. Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej ploche rozdelíme na 2 rovnaké diely. Pomocou váľka vyvaľkáme na obdĺžniky 30 x 40 cm a nanesieme na plechy vyložené papierom na pečenie. Cesto pomocou štetca alebo pierka potrieme vodou a na niekoľkých miestach poprepichujeme vidličkou. Ostrým nožom alebo ostrôžkou každý plát nakrájame na 20 obdĺžnikov. Posypeme semienkami a soľou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Sušienky necháme vychladnúť.
Mohlo by vás zaujímať
- Elektrická rúra: 180 °C
- Teplovzdušná rúra: 160 °C
- Plynová rúra: stupeň 3
- Doba pečenia: asi 25 minút
- Doba prípravy: asi 35 minút
- Vystačí na: asi 40 kusov
Mohlo by vás zaujímať
Tipy:
V dobre uzavretej nádobe vydržia až 3 týždne. V prípade potreby je možné sušienky aj zamraziť.
