30 minút
Ovocné tofu guľky s posýpkou je u nás obľúbené sladké jedlo! Ponúkame vám inšpiratívny recept na tieto chutné tofu guľky.
Suroviny na ovocné tofu guľky s posýpkou:
200g tofu natural, 1 a1/2 PL olivový olej, 150g špaldovej múky + na pomúčenie, 2 vajíčka, 3 PL špaldovej krupice, štipka soli, ovocie podľa chuti slivky, marhule, broskyne, jahody
Posýpka: med, špaldová krupica, kokosový olej
Postup:
V miske si ponorným mixérom rozmixujeme tofu s olejom. Potom pridáme múku, krupicu, vajíčka a štipku soli. Vypracujeme tuhé cesto. Rukou si odtrhneme kus cesta, podľa veľkosti ovocia, na dlani urobíme z neho placku a plníme ovocím. Guľku vytvarujeme a ešte poprášime múkou, aby sa nelepili. Guľky varíme vo vriacej vode až kým nevyplávajú na povrch. Medzitým si urobíme posýpku. Na panvici si rozohrejeme 1 pl kokosového oleja, pridáme asi 1 pl medu a od oka sypeme krupicu. Miešame varechou, dokiaľ sa neutvoria zlatisté granulky. Na tanier položíme ovocné tofu guľky, vrch jemne polejeme medom, ale nemusíme a posypeme chrumkavou krupicou. Prípadne môžeme zvoliť aj tvaroh.
Autor: Inéz Krídlová
