70 minútEnergia: 417 kcal.
Bábovka s čučoriedkami – suroviny:
šťava a kôra z 1 citróna ( chemicky neošetrený ), 200 g čučoriedok, 5 vajec, 250 g masla, 250 g krupicového cukru, 350 g polohrubej múky, 1/2 balíčka kypriaceho prášku do pečiva, 250 ml mlieka, maslo a hrubá múka na vysypanie plechu
Postup:
Citrón dôkladne umyjeme pod prúdom teplej vody a osušíme. Nastrúhame kôru a vytlačíme z citróna šťavu. Očistíme čučoriedky. Vajíčka rozbijeme a oddelíme žĺtky od bielkov. Zmäknuté maslo so 160 g krupicového cukru vymiešame do peny a postupne vmiešame doň žĺtka, múku a kypriaci prášok do pečiva.. Potom pridáme citrónovú kôru, prilejeme polovicu citrónovej šťavy a mlieko. Všetko dobre premiešame.
Mohlo by vás zaujímať
Z bielkov a zvyšku krupicového cukru ušľaháme tuhý sneh a spolu s čučoriedkami ho opatrne zapracujeme do cesta. Všetko spolu potom vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy. Pečieme pri 180ºC asi 60 minút.
, 200 g čučoriedok, 5 vajec, 250 g masla, 250 g krup){kind=link}
