Čokoládové tartaletky s malinami

Doba prípravy 65 minútNáročnosť

Suroviny:

Na cesto: 400 g hladkej múky, 100 g cukru , 200 g zmäknutého masla alebo margarínu, 1 vajce
Na náplň: 400 ml smotany na šľahanie, 50 g masla, 3 KL tekutého medu, 1 balíček vanilínového cukru, 1 zarovnaná KL instantnej kávy, 2 balíčky Polevy tmavej
Na ozdobenie: 1 balíček Polevy svetlej, Farba gélová potravinárska ružová, 250 g čerstvých malín

Ešte potrebujeme: plech na pečenie, 16 formičiek na tartaletky (Ø 10 cm), elektrický ručný šľahač, cukrárske vrecko s hladkou trubičkou

Čokoládové tartaletky

Postup:

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s cukrom. Pridáme maslo alebo margarín, vajce a ručne vypracujeme dohladka. Cesto nanesieme do vymastených a múkou vysypaných formičiek a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Korpusy necháme asi 5 minút chladnúť, potom ich z formičiek vyklopíme a necháme vychladnúť.  Na prípravu náplne nalejeme do kastrólika smotanu. Pridáme maslo, med, vanilínový cukor a kávu a za stáleho miešania zahrievame, kým sa maslo nerozpustí. Stiahneme zo sporáka a do zmesi nalámeme polevy. Miešame, kým sa polevy nerozpustia. Necháme vychladnúť a odložíme asi na 3 hodiny do chladničky, najlepšie cez noc. Náplň vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha, vložíme do cukrárskeho vrecka a nanesieme na tartaletky. Na ozdobenie rozpustíme polevu podľa návodu na obale. Nalejeme ju do misky a zafarbíme ružovou farbou. Polevu nalejeme do vrecka a tartaletky ozdobíme. Prikrášlime malinami a odložíme do chladničky.

Elektrická rúra: 170 °C
Teplovzdušná rúra: 150 °C
Plynová rúra: stupeň 3

ľahká príprava
Doba prípravy: asi 45 minút
Doba pečenia: asi 20 minút
Vystačí na: 16 kusov

Tip:

Na urýchlenie prípravy môžeme tartaletky naplniť Krémovou náplňou čokoládovou Dr.Oetker.

Sledujte nás aj na sociálnych sieťach