30 minút
Vyskúšajte si upiecť pomarančové medovníčky podľa nášho receptu.
Suroviny na pomarančové medovníčky( rozpočet asi na 45 ks ):
Na cesto: 75g masla alebo margarínu, 150 g krupicového cukru, 1 balíček škoricového cukru, 350 g polohrubej múky, 2 zarovnané KL kypriaceho prášku do pečiva, 2 PL medu, 2 vajcia
Na potretie: pomarančová zaváranina (marmeláda, džem, lekvár)
Na ozdobenie: 1 balíček Decor Polevy tmavej, kandizovaná pomarančová kôra
Ešte potrebujeme: valček, plech na pečenie, papier na pečenie, formičku na vykrajovanie koliesok s priemerom asi 5 cm
Postup:
Na cesto na doske ručne spracujeme maslo alebo margarín, cukor, škoricový cukor, múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva, med a vajcia. Vypracujeme hladké cesto. Cesto vyváľame na doske na hrúbku asi 3 mm a formičkou vykrajujeme kolieska, ktoré kladieme na plech vyložený papierom na pečenie. Dáme do predhriatej rúry piecť.
- Elektrická rúra: 180°C
- Teplovzdušná rúra: 160°C
- Plynová rúra: stupeň 3
- Doba prípravy: asi 20 minút
- Doba pečenia: asi 10 minút
Po upečení necháme vychladnúť. Vychladnuté kolieska potrieme zaváraninou a vždy dve zlepíme k sebe. Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a kolieska v poleve namáčame. Ešte nestuhnutú polevu ozdobíme prúžkami kandizovanej kôry. Pred podávaním uchovávame v uzavretej nádobe.
Zdroj: Oetker
