45 minútEnergia: 577 kcal.
Suroviny na slaný koláč s tvarohovou plnkou (rozpočet pre 4 osoby):
190 g + 3 lyžice hladkej múky, 100 g margarínu, soľ, 3 vajcia, 2 lyžice masla, ¼ l smotany, 250 g nízkotučného tvarohu, 1 lyžička mletej červenej papriky, mleté biele korenie
Postup:
Z múky, margarínu, 1 žĺtku a štipky soli spracujeme krehké cesto. Uložíme ho do chladničky, potom vyvaľkáme do tvaru kolesa, vyložíme ním dno okrúhlej formy, na okrajoch povyťahujeme a pritlačíme. 10 minút pečieme. Maslo necháme vypeniť, poprášime múkou a popražíme. Zalejeme smotanou a uvaríme do hustej omáčky. Necháme mierne vychladnúť. Tvaroh vymiešame s 2 vajciami a zvyšným bielkom, za stáleho miešania doň vmiešame smotanovú omáčku. Dochutíme mletou červenou paprikou, osolíme a okoreníme. Tvarohovú plnku nalejeme na predpečené cesto, povrch zarovnáme. V strede rozohriatej rúry upečieme. Slaný koláč s tvarohovou plnkou ešte horúci nakrájame a podávame.
