Suroviny ( rozpočet na 12 porcií ):
Cupcakes: 125 g Hery, 125 g kryštálového cukru, 2 veľké vajcia, 100 g hladkej múky, 25 g kakaového prášku, 1 vrchovatá lyžička prášku do pečiva
Na zdobenie: 250 g práškového cukru, 50 g sušeného kokosu, 12 bielych marshmallows, 3-4 kvapky ružového potravinárskeho farbiva
Teplota rúry:160 °C (teplovzdušná) / 180 °C (plynová – 4. stupeň)
Postup:
Vyložte plech na cupcakes papierom na pečenie a predhrejte rúru. Všetky prísady na cupcakes dajte do veľkej misy a poriadne je spolu premiešajte, pokým nebude zmes kompaktná. Zmes na plech rozdeľte a pečte v rúre asi 20 minút, kým nebude cesto zlatisté a pružné na dotyk.
Vyberte cupcakes na tácku a nechajte vychladnúť.
Zmiešajte práškový cukor so 4-5 vrchovatými lyžicami vody, aby sa utvorila hutná hmota. Z nej potom vymodelujte 12 zajačích chvostíkov. Do zvyšnej zmesi pridajte trochu vody. Potrite vrch cupcakes polevou a posypte sušeným kokosom. Do stredu každého cupcaku dajte malý zajačí chvostík.
Zvyšnú polevu sfarbite na svetloružovo a dajte ju do zdobiaceho vrecúška. Rozpoľte každý marshmallow a umiestnite ho na každý cupcake tak, aby vytvoril zajačie labky. Pomocou ružovej polevy vytvorte ružové vankúšiky a pazúriky.
Servírujte.