Rozkvitnuté venčeky

Pridal

15.09.2022

Rozkvitnuté venčeky – Ako stvorené pre dobrú náladu

Suroviny na Rozkvitnuté venčeky (vystačí na asi 25 porcií):

Na cesto:1 balenie Venčekov Dr.Oetker, 250 ml vody, 125 g margarínu, 3 vajcia

Na náplň: višňový kompót (hmotnosť po odkvapkaní 350 g), zmes na prípravu krému (súčasť balenia Venčekov Dr.Oetker), 650 ml mlieka, 150 g zmäknutého masla, 60 g práškového cukru, 1 balíček Tortového želé číreho, 250 ml šťavy z kompótu

Na ozdobenie: 2 balíčky Polevy tmavej Dr.Oetker, Kvetiny oblátkové Dr.Oetker

Ešte potrebujeme: 2 plechy na pečenie, elektrický ručný šľahač, cukrárske vrecko so zrezanou trubičkou

Postup:

Zo zmesi na prípravu cesta pripravíme odpaľované cesto s vodou, margarínom a vajíčkami podľa návodu na obale. Cesto vložíme do cukrárskeho vrecka so zrezanou trubičkou. Na tukom vymastený plech nastriekame venčeky (Ø 5 – 6 cm). Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Plynová rúra: stupeň 4

Doba prípravy: asi 50 minút

Doba pečenia: asi 20 minút (prvých 15 minút pečenia rúru neotvárame!)

Mohlo by vás zaujímať

Venčeky necháme vychladnúť. Višňový kompót necháme na sitku odkvapkať a šťavu pritom zachytíme. Zo zmesi na prípravu krému a mlieka uvaríme krém podľa návodu na obale. Maslo vyšľaháme s cukrom elektrickým ručným šľahačom dohladka a po častiach doň na najvyššom stupni zašľaháme vychladnutý krém. Tortové želé pripravíme so šťavou z kompótu podľa návodu na obale. Do želé ihneď vmiešame odkvapkané višne a necháme vychladnúť. Venčeky pozdĺžne rozkrojíme. Na vychladnuté spodné časti nastriekame pomocou cukrárskeho vrecka 1/2 krému. Na krém nanesieme želé s višňami a zvyšok krému. Na ozdobenie rozpustíme v kastróliku vo vodnom kúpeli polevy. Vrchnú časť venčekov zľahka namočíme do rozpustenej polevy, položíme na krém. Venčeky dozdobíme kvetinami. Uchovávame v chladničke.