Vyskúšajte recept na zemiakové šišky s mrkvou:-). Poznáte ho?
Suroviny na zemiakové šišky s mrkvou:
2 a pol hrnčeka polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, štipka soli, pol lyžičky mletej škorice, 2 vajcia, 1 hrnček varených pretlačených zemiakov (rozmixovaných), tri štvrte hrnčeka najemno postrúhanej mrkvy, pol hrnčeka mlieka, 2 lyžice oleja, pol hrnčeka cukru.
Postup:
V mise rozšľaháme vajcia, pridáme pretlačené zemiaky, mrkvu, mlieko, olej a cukor. Dôkladne premiesime. Postupne primiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom, soľou a škoricou. Vypracované cesto musí byť mäkké a lepkavé. Prikryjeme ho a odložíme asi na hodinu do chladničky. Na doske posypanej múkou cesto vyvaľkáme na hrúbku 1 a pol centimetra.
Mohlo by vás zaujímať
Vykrajujeme kolieska, alebo venčeky. Pražíme ich asi 3 – 4 minúty v dostatočnom množstve horúceho oleja. Počas praženia zemiakové šišky s mrkvou viackrát obraciame. Necháme ich na papierovom obrúsku odkvapkať a posypeme práškovým cukrom.