60 minútEnergia: 761 kcal.
Originálna nahá torta so sušienkami Oreo a čokoládovým korpusom so Zlatým klasom bude ozdobou každej rodinnej slávnosti.
Čokoládová torta so sušienkami Oreo – suroviny (vystačí na asi 8 porcií):
Na krém: 500 ml smotany na šľahanie, 400 g bielej čokolády, 1 balenie sušienok Oreo
Na cesto: 100 g čokolády na varenie, 5 bielkov, štipka soli, 5 žĺtkov, 150 g práškového cukru, 1 balíček vanilínového cukru, 110 g hladkej múky, 1 balíček Zlatého klasu, 2 zarovnané PL preosiateho kakaa
Na ozdobenie: sušienky Oreo
Okrem toho potrebujeme: 2 tortové formy (Ø 18 cm), elektrický ručný šľahač
Postup:
Na prípravu krému zohrejeme smotanu. Odstavíme a pridáme nalámanú čokoládu. Miešame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Necháme vychladnúť a odložíme až do druhého dňa do chladničky.
Na prípravu cesta rozpustíme vo vodnom kúpeli čokoládu na varenie. V mise vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni z bielkov a soli tuhý sneh. V inej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom a vanilínovým cukrom do peny. Pridáme rozpustenú čokoládu, múku zmiešanú so Zlatým klasom a kakaom a opatrne so snehom zľahka vmiešame do vaječnej zmesi až dohladka. Cesto rozdelíme do vymastených a múkou vysypaných foriem a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Korpusy necháme vychladnúť. Potom oba korpusy raz pozdĺžne prekrojíme.
Smotanu s čokoládou prelejeme do väčšej nádoby a elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme dotuha. Krémom potrieme všetky korpusy a nerovnomerne rozdelíme nalámané sušienky. Potom korpusy poukladáme na seba a boky uhladíme slabou vrstvou prečnievajúceho krému.
Povrch torty ozdobíme sušienkami. Tortu odložíme do chladničky.
- Elektrická rúra: 180 °C
- Teplovzdušná rúra: 160 °C
- Plynová rúra: stupeň 3
- Doba prípravy: asi 35 minút
- Celkový čas prípravy: asi 60 minút
- Doba pečenia: asi 25 minút
Nutričné hodnoty:
| na porciu / kus | na 100 g / ml | |
| Energia | 3186 kJ / 761 kcal | 1591 kJ / 380 kcal |
| Tuky | 44,96 g | 22,48 g |
| Sacharidy | 64,95 g | 32,48 g |
| Bielkoviny | 8,40 g | 4,20 g |
Recept vytvorilo štúdio Medové motúzy.
:Na krém: 500 ml smotany na šľahanie, 400 g bielej){kind=link}
