Guacamole – mexické avokádové pyré

Doba prípravy 15 minútNáročnosť

Suroviny na guacamole – mexické avokádové pyré:

2 zrelé avokáda, 2 lyžice limetkovej šťavy, 250 g paradajok,  1 zväzok jarnej cibuľky, 2 červené chilli papričky,  1 červená feferónka, ½ zväzku zeleného petržlenu,  ½ zväzku koriandru,  soľ,  čierne korenie z mlynčeka, taco chipsy, plátky limetky na zdobenie.

Postup:

Avokáda rozrežeme, zbavíme jadra a dužinu vyškrabeme lyžicou. Dužinu avokáda pokvapkáme troškou limetkovej šťavy. Šupku avokáda odložíme stranou. Dužinu rozmixujeme na pyré. Paradajky umyjeme, krížom narežeme, vložíme do vriacej vody, schladíme, zbavíme šupky a jadierok, pokrájame na kocky a nakoniec nasekáme nadrobno.Jarnú cibuľku očistíme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska.

Mohlo by vás zaujímať

Wrap s guacamole

Wrap s guacamole

30 minútSuroviny na wrap s guacamole: 1 rímsky šalát Guacamole: 4 ks avokáda, 2 paradajky, cibuľa, čerstvý koriander (metro, freshlandia), olivový olej, soľ, čierne korenie, 1… Čítaj ďaľej

Chilli papričky umyjeme, zbavíme ich semienok a nasekáme nadrobno. Feferónky umyjeme, zbavíme semienok a tiež nasekáme nadrobno.Bylinky opláchneme, usušíme a nasekáme najemno. Paradajky zmiešame s avokádovým pyré, cibuľkou, chilli papričkami, feferónkami, bylinkami a zbytkom limetkovej šťavy. Guacamole je hotové. Podávame ho napríklad s opečeným chlebíkom alebo chipsami

Sledujte nás aj na sociálnych sieťach