15 minút
Suroviny ( rozpočet na 4 porcie ):
cca 2 kg melónu, 6 broskýň, 3 PL oleja Raciol citrón/bazalka, 200 g mascarpone, 100 g bieleho smotanového jogurtu, 2 PL medu, šťava a kôra z 1 limetky, lístky mäty
Postup:
Melón nakrájame na hrubé kolieska (cca 1,5 cm) a potom na štvrtiny. Broskyne rozpolíme a zbavíme kôstky. Ovocie potrieme olejom a grilujeme z oboch strán cca 3 minúty. Vo väčšej miske zmiešame mascarpone a smotanu. Pridáme med, šťavu a kôru z limetky a dobre premiešame. Grilované ovocie podávame s mascarpone krémom a na ozdobu ešte posypeme lístkami čerstvej mäty.
