35 minút
Suroviny na recept Pstruh na grile:
4 pstruhy, 2 žĺtky, 1 lyžička horčice, 150 ml oleja, 75 g smotanového jogurtu, šťava z 1/2 citróna, tymián, biele korenie, soľ, 4 bobkové listy, 2 strúčiky cesnaku
Postup:
V miske zmiešame žĺtky s horčicou, postupne prilejeme 125 g oleja a rozmiešame. Pridáme jogurt a citrónovú šťavu, dochutíme soľou a korením. Vznikla nám citrónová majonéza. Ryby omyjeme, do vnútra každej dáme trocha tymiánu a jeden bobkový list. Cesnak roztlačíme, zmiešame so zvyškom oleja a zmesou potrieme povrch rýb. Položíme na alobal a grilujeme za stáleho obracania asi 20 minút. Podávame spolu s citrónovou majonézou.
