45 minút
Suroviny (rozpočet pre 4 osoby):
100 g údenej slaniny, 100 g šunky, olej, 500 g teľacieho pliecka, soľ, mleté čierne korenie, 100 g hríbov, 2 lyžice rajčiakového pretlaku, 2 dl mäsového vývaru
Postup:
Slaninu a šunku pokrájame na rezance a spolu opražíme. Mäso pokrájame na hrubšie rezance, pridáme ku slanine a opečieme. Osolíme, okoreníme, podlejeme vývarom a prikryté dusíme. Očistené hríby pokrájame na plátky opražíme na oleji a udusíme. K polomäkkému mäsu pridáme rajčiakový pretlak, huby a spolu dodusíme.
