60 minút
Chrumkavé pečené kurča vám bude ešte viac chutiť, ak ho naplníte dobrou plnkou. Fantázii sa medze naozaj nekladú.
Suroviny na plnené kurča so zázvorom a mandľami:
1 kurča, 1, žemľa, 1 vajce, 40 g masla, 50 g ošúpaných mandlí, 1 malá lyžička mletého zázvoru (ďumbiera), soľ
Postup:
Kurča umyjeme a prstami mu uvoľníme kožu na prsiach. Žemľu namočíme, a zmäknutú dobre vytlačíme. Maslo vymiešame s celým vajcom, pridáme posekané mandle, zázvor, vytlačenú žemľu a soľ. Spracujeme homogénnu zmes.
Mohlo by vás zaujímať
Plnku vtlačíme pod uvoľnenú kožu na prsiach. Dáme na pekáč, podlejeme troškou vody, prikryjeme alobalom a upečieme obvyklým spôsobom. Pred koncom odokryjeme a dopečieme dozlatista.
Janka, Levice
