25 minút
Suroviny na jahňacie kotlety s bylinkovou ryžou (rozpočet na 4 porcie):
800 g jahňacích kotliet ( 16 ks á 50g), olivový olej, soľ, korenie, cesnak, rozmarín,
Ryža – 200 g ryže, petržlenová vňať, 100 g kuriatok, 100 g šampiňónov, 100 g dubákov, 100 g húb shiitake, šalotka, soľ, korenie, parmezán
Postup:
Nakrájané kotlety osolíme, okoreníme, potrieme cesnakom a olivovým olejom, posypeme rozmarínom a necháme odstáť 24 hodín. Potom ich opečieme na panvici do zlatista. Ryžu uvaríme, šalotku opražíme na oleji do zlatista, pridáme pokrájané huby, podusíme. Pridáme uvarenú ryžu, okoreníme a pridáme petržlenovú vňať. Posypeme parmezánom, podávame.
, olivový olej, soľ, korenie, cesnak, rozm){kind=link}
