50 minút
Suroviny na koláč s karfiolom:
250 g krehkého cesta, ½ menšieho karfiolu, 150 g slaniny, 4-5 šampiňónov, veľká hrsť nasekanej pažítky, 3 vajcia, 200 ml smotany na šľahanie, soľ, korenie, muškátový oriešok
Postup:
Cesto narovnáme do koláčovej alebo tortovej formy, zarovnáme okraje, dno prepicháme vidličkou a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Tam ho pečte asi 10 minút a následne ho vyberte. Medzitým karfiol rozoberte na ružičky a uvarte v osolenej vode skoro domäkka – asi 5 min.
Mohlo by vás zaujímať
Slaninu nakrájajte na kocky, očistené šampiňóny na väčšie kúsky a všetko spolu orestujte na panvici. Hotový karfiol zlejte, roztlačte, pridajte slaninu so šampiňónmi, soľ, korenie, muškátový oriešok, nasekanú pažítku a vajcia rozšľahané so smotanou a všetko vlejte na predpečené cesto. Pripravený koláč s karfiolom vložte do rúry a pečte asi 30-40 minút, až povrch začne zlatnúť.
