SPÄŤ
Múčne jedlá

Syrové špecle s cibuľkou

Od: Pavol Cvengroš 15.5.2018
1 Hviezda2 Hviezdy3 Hviezdy4 Hviezdy5 Hviezd Ohodnoťte článok
Loading...

1 porcia obsahuje: 3353 joulov (801 kalórií)

Suroviny (rozpočet pre 4 osoby):

300 g hrubej múky, 3 vajcia, 1/2 lyžičky soli, 300 g strúhaného ementálu, 4 cibule, 4 lyžice masla

Bacon lovers‘ mac and cheese in baking dish

Postup:

Z múky, vajec, soli a 1/8 l vody spracujeme ručne alebo robotom pružné cesto, aby sa v ňom tvorili vzduchové bublinky. Cesto po malých častiach dávame na navlhčenú dosku a nožom odkrajujeme tenké rezance, ktoré sádžeme do vriacej, nie však prudko bublajúcej, osolenej vody. Len čo vyplávajú na povrch, dierkovanou naberačkou ich vyberieme. Misu s uvarenými špecľami postavíme do rúry, stále do nej prikladáme čerstvo uvarené. Každú dávku posypeme strúhaným syrom. Cibuľu ošúpeme a pokrájame na tenké kolieska. Pri strednej teplote rozpustíme maslo, cibuľu na ňom speníme dozlatista. Podávame so špecľami alebo v miske zvlášť.

womangalérie VŠETKY