15 minút
Káva z Maroka – možno ju poznáte z dovolenky…
Suroviny na kávu z Maroka ( rozpočet na 1 l ):
5 zrniečok kardamómu, 3 paličky škorice, štipka mletého korenia, 8-10 PL čerstvo zomletej kávy
Postup:
Zrniečka kardamómu zľahka roztlačíme, aby sa lepšie rozvinula aróma. Koreniny uvaríme v hrnci spolu s jedným litrom vody. Potom pridáme čerstvo zomletú kávu a krátko všetko pomiešame. Nakoniec hrniec odložíme zo sporáka a necháme odstáť 2-3 minúty. Premiešame, a ak chceme mať kávu naozaj veľmi silnú, necháme ju lúhovať ešte ďaľšie 2-3 minúty.
Hotovú kávu prefiltrujeme cez filter a osladíme podľa chuti. Ak nemáte po ruke filter, jednoducho iba vyberte z kávy kardamómové zrniečka a škoricu a môžete ju rovno piť. Nechajte ju však dobre usadiť! Káva z Maroka je hotová 🙂
:5 zrniečok kardamómu, 3 paličky){kind=link}
