Pravé grécke Tzatziki

Doba prípravy 20 minútNáročnosť

Suroviny na pravé grécke Tzatziki ( rozpočet pre 4 osoby ):

1 kg gréckeho jogurtu, 1 väčšia šalátová uhorka, 5 stúčikov cesnaku, 1 lyžice bieleho vínneho octu, 1 malú lyžičku mletého bielého korenia, 2 malé lyžičky nasekaného čerstvého kôpru, 1 malá lyžička mäty, 1/2 malej lyžičky soli, 3 lyžice Extra panenského olivového oleja

https://www.shutterstock.com

Postup:

Očistenú uhorku nastrúhajte na jemno a vytlačte z nej prebytočnú vodu. V miske ju zmiešajte  so všetkými ostatnými ingrediencami – gréckym jogurtem, prelisovaným cesnakem, vínnym octom, bielým korením, kôprom, mätou, soľou a extra panenským olivovým olejem. Hotové tzatziki uložte asi na dve hodiny do chladničky. Tzatziki servírujte na tanier v malých  kopčekoch, ktoré vytvoríte napríklad dávkovacou lyžicou na zmrzlinu.

Mohlo by vás zaujímať

Tzatziky s gréckou pitou

25 minútEnergia: 44.25 kcal.Suroviny na grécke tzatziky s gréckou pitou: 1 kg plnotučného gréckeho jogurtu, 2 ks stredne veľkej uhorky (nahrubo nastrúhané na strúhadle), 3 ks strúčikov… Čítaj ďaľej

Tip:

Ak nezoženiete  pravý grécky jogurt, poobzerajte  se aspoň po jogurte gréckeho typu, alebo v najhoršom prípade   veľmi hustom bielom jogurte. Pokiaľ by nebol hustý, vznikne vám tekutá hmota, ktorá s tzatziki nemá nič spoločné.

Sledujte nás aj na sociálnych sieťach