Banánová polievka s kokosom

Doba prípravy 30 minútNáročnosť

Suroviny ( rozpočet pre 4 osoby ):

2 banány, 20 g čerstvého zázvoru, 2 jarné cibuľky, 2 PL olivového oleja, 750 ml zeleninového vývaru, 200 ml kokosového mlieka, šťava s polovice citróna, 1-2 PL karí korenia, soľ, čierne korenie

Banánová polievka s kokosom

Postup:

Banány očistíme a pokrájame na kocky, zázvor očistíme a spolu s jarnou cibuľkou pokrájame nadrobno. Olivový olej pridáme do hrnca a zahrejeme, pridáme zázvor, trocha opečieme a zalejeme zeleninovým vývarom. Pridáme banány, jarnú cibuľku a všetko spolu uvaríme. Kokosové mlieko, citrónovú šťavu, karí korenie, soľ a korenie pridáme do uvarenej polievky a ešte povaríme 5 minút. Servírujeme v miskách, polievku ozdobíme kokosom a čili vločkami.

Sledujte nás aj na sociálnych sieťach