30 minút
Karfiolová polievka – suroviny:
1 menší karfiol, 2 zemiaky, 25 g masla, 1 pór – biela časť, 1 l zeleninového vývaru, štipka nastrúhaného muškátového oriešku, 200 ml sladkej smotany, soľ, korenie:
Postup:
Karfiol rozoberte na menšie ružičky a zemiaky nakrájajte na kocky. Na masle krátko osmažte kolieska póru, zalejte zeleninovým vývarom. Pridajte kúsky karfiolu a zemiakov, osoľte a okoreňte. Všetku zeleninu varte do polomäkka, asi 10 min.
Mohlo by vás zaujímať
Potom vytiahnite niektoré ružičky karfiolu a zvyšok polievky rozmixujte dohladka. Karfiol vráťte nazad, pridajte štipku muškátového oriešku a zalejte smotanou.