25 minútEnergia: 140 kcal.
Kokosová krémová polievka s banánmi – suroviny (rozpočet pre 4 osoby):
4 banány, 60 g cibule, 2 cesnakové strúčiky, 2 červené a zelené čili papričky, 2 PL oleja, 400 ml kokosového mlieka, 200 ml odstredeného mlieka, 400 ml kuracieho vývaru, šťava z 1 limetky, 1 zväzok koriandra, soľ, 20 g sušených banánov
Postup:
Banány olúpte a nakrájajte ich na plátky. Očistite cibuľu a cesnak a nakrájajte ich nadrobno, nakrájajte čili papričky. V hlbokom hrnci rozpáľte olej. Banány, cibuľu, cesnak a čili papričky opekajte na miernom ohni asi 2-3 minúty, občas premiešajte. Pridajte kokosové mlieko, odstredené mlieko a kurací vývar. Priveďte do varu, potom stíšte oheň a pomaly varte asi 15 minút. Pridajte limetovú šťavu a soľ. Podávajte teplé s kúskami banánov, červenými čili papričkami, koriandrom a sušenými banánmi.
Mohlo by vás zaujímať
1 porcia obsahuje 140 kalórií, 5,4 g bielkovín, 8,5 g tuku, 10 g sacharidov
Čas prípravy: 30 minút
