90 minút
Moja fazuľovica patrí u nás doma medzi veľmi obľúbené polievky.
Moja fazuľovica – suroviny:
200 g fazule Babica, 2 veľké mrkvy, 1 veľký petržlen, 1 malý kaleráb, 1 veľký zemiak, 1 polievková lyžica mletej červenej papriky, 1 čajová lyžička soli, 3 zrnká nové korenia, 1 bobkový list, 1 malá cibuľka, 1 polievková lyžica masla
Postup:
Fazuľu necháme namočenú v studenej vode asi 8 hodín. Potom zlejeme vodu. Fazuľu prepláchneme studenou vodou. Vložíme ju do väčšieho hrnca a zalejeme vodou, prihodíme nové korenie a bobkový list. Necháme variť na miernom plameni asi pol hodiny. Potom si začneme pripravovať zeleninu. Na panvici rozpustíme maslo. Pridáme na malé kúsky nakrájanú zeleninu a na jemno nastrúhaný zemiak. Všetko dobre premiešame. Opatrne za stáleho miešania vlejeme do fazuľového hrnca. Dobre premiešame a pod odchýlenou pokrievkou necháme variť ešte asi pol hodinu až 40 minút.
Podávame s chlebom. Moja fazuľovica je obľúbená v celej našej rodine.
Silvia Bodláková
