20 minút
Polievka z medvedieho cesnaku je veľmi príjemným spestrením jarnej kuchyne.
Polievka z medvedieho cesnaku – suroviny:
1 viazanička medvedieho cesnaku, 1 viazanička cibuľky, 4 väčšie zemiaky, rastlinný olej, 2 PL hladkej múky, 200 ml smotany, chlieb, soľ
Postup:
Pripravte si všetky potrebné suroviny pre varenie polievky a nakrájajte cibuľku, medvedí cesnak a zemiaky. V hrnci osmažte cibuľku na oleji. Po chvíli pridajte do hrnca kúsok hladkej múky na zápražku. Zápražku zalejte vodou, pridajte štipku soli a chvíľu nechajte povariť. Do vody nasypte nakrájané zemiaky a nechajte ich uvariť do mäkka.
Mohlo by vás zaujímať
Medzitým si nakrájajte chlebíky na kocky a opečte ich na panvici. Nasypte medvedí cesnak do polievky. Takto to nechajte povariť ešte niekoľko minút. Na záver dolejte do polievky kúsok mlieka alebo smotany a rozmixujte ju ponorným mixérom.
