Špargľová polievka so špenátom

Doba prípravy 25 minútNáročnosť

Špargľová polievka so špenátom – suroviny:

2 šalotky, 1/2 kg špargle, 250 g baby špenátu, soľ, mleté čierne korenie, 1 plátok citrónu, kokosový tuk

Špargľová
Foto: Daša Šimeková

Postup:

Šalotku očistíme, pokrájame na drobno a opečieme na kokosovom tuku do zlatista. Špargľu očistíme, umyjeme a pokrájame na 2-3 cm kúsky. Trocha podusíme. Pridáme vodu – asi 1,5 litra. Špenátové listy očistíme, pokrájame na menšie kúsky a pridáme k špargli. Všetko spolu uvaríme a zmixujeme do hladka. Ochutíme.

Mohlo by vás zaujímať

o polievkach

Špenátová polievka

15 minútSuroviny: 250 g mrazeného špenátu, 600 ml vody, 500 ml mlieka, 2 čajové lyžičky Vegety, 1 strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica hladkej múky, 2 polievkové … Čítaj ďaľej

Sledujte nás aj na sociálnych sieťach